Correlación de la desnutrición y el nivel intelectual en Mexicali (página 2)

Figura 2. Análisis
gráfico de la comparación de tallas en niñas
de 7 años.

Figura 3. Análisis
gráfico de la comparación de tallas en niños
de 6 años.

Figura 4. Análisis
gráfico de la comparación de tallas en niñas
de 6 años.

e) Análisis comparativo de las muestras de
estudio en relación al estado nutricional.

En la aplicación del instrumento retomado del
DIF, tablas que estiman el grado de nutrición de los
niños, se observó, en consecuencia, la misma
tendencia del comparativo anterior. La escuela 3: "De las
Américas" mostró significativa diferencia positiva
de nutrición, con relación a las escuelas 1 y 2.
Ello se debe a que se tienen las condiciones optimas de acceso a
la ingesta de nutrientes básicos para el crecimiento y
desarrollo de sus asistentes. Las afirmaciones anteriores se
pueden observar en los gráficos siguientes (figuras 5,6,7,
y 8).

Figura 5. Análisis
gráfico de la comparación nutricional en
niños de 7 años.

Figura 6. Análisis
gráfico de la comparación nutricional en
niñas de 7 años.

Figura 7. Análisis
gráfico de la comparación nutricional en
niños de 6 años.

Figura 8. Análisis
gráfico de la comparación nutricional en
niñas de 6 años.

Conclusiones

Con relación a la aplicación del
instrumento en la muestra de estudio, se concluye en los
siguientes puntos:

1. El conocimiento que se tenga sobre la
interrelación de nutrición, salud y desarrollo
intelectual, tanto en el ámbito de la familia como de las
instituciones responsables de la salud de madres y niños,
será factor básico para asegurar la
incorporación normal del niño a la
escuela.

2. Asimismo, el rendimiento del niño en la
escuela dependerá en grado sumo de las facilidades
físicas existentes y de la capacidad pedagógica e
interés de los maestros por desarrollar en sus educandos
todo su potencial intelectivo. 3. Un buen ambiente escolar, unido
a condiciones mínimas de bienestar económico y
psico-social en la familia, que incluya una alimentación
saludable para el niño, son elementos indispensables para
el éxito del niño en la escuela. 4. Por otra parte,
los servicios de salud escolar pueden jugar un papel importante
en la realización de estudios que permitan avanzar el
conocimiento sobre las relaciones que existen entre
nutrición, salud y rendimiento escolar. Es un campo
abierto para la investigación epidemiológica de los
factores implicados en estos procesos.

Autor:

Gustavo López
Badilla1,

Alejandra Bernal S.D. 2,

Martha Berenice Peralta
P.2,

Karen Marissa Rodríguez
G.2,

Leonardo Romero M.2

1 Investigador-Académico,
Universidad UNIVER, Plantel Oriente,, Mexicali, B.C.,
México

2 Estudiante Investigador, Licenciatura en
Nutrición, Universidad UNIVER, Plantel Oriente,, Mexicali,
B.C., México

Eje temático: Educación de la
Conciencia.